光武酒造場が誇る「光武 純米大吟醸 山田錦」は、酒米の王様と称される山田錦を100％使用し、贅沢に35％まで精米して仕込まれた逸品です。杜氏の渾身の技が光るこのお酒は、果実を思わせる華やかな吟醸香と、山田錦特有の気品ある味わいが特徴です。冷やして清酒グラスやワイングラスでお楽しみいただくと、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。創業1688年の光武酒造場は、「酒造りは人づくり」を理念に掲げ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この純米大吟醸は、その精神が結実した最高峰の一本と言えるでしょう。