佐賀県鹿島市に位置する光武酒造場は、元禄元年（1688年）創業の老舗酒蔵です。その代表銘柄である「純米吟醸 光武」は、酒米の王様と称される山田錦と佐賀県産米を使用し、45％まで精米して醸された逸品です。このお酒は、果実を思わせる華やかな香りと、柔らかくすっきりとした米の旨味が特徴で、上品で爽やかな酸味が料理の味わいを引き立てます。食中酒として最適で、特に旬の魚や白身フライ、焼き鳥などの繊細な味わいの料理と好相性です。また、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2023」では金賞を受賞し、その品質の高さが国際的にも認められています。冷やして飲むことで、香りと味わいが一層引き立ち、食卓を華やかに彩る一杯となるでしょう。