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美丈夫 麗(びじょうふ れい)

美丈夫 麗(びじょうふ れい)

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高知県の濱川商店が醸す「美丈夫 麗(びじょうふ れい)」は、日常的に楽しめる吟醸酒として親しまれています。この酒は、精米歩合55%まで磨かれた松山三井を使用し、上品な吟醸香と軽快な切れ味が特徴です。まるで清らかな水のような喉越しで、気負わずに楽しめる一杯となっています。冷やして10〜15度で飲むと、フレッシュな酸味が広がり、口当たりが良くなります。また、40〜45度のぬる燗でも旨味を堪能できます。魚介類を中心とした幅広い料理と相性が良く、食中酒としても最適です。濱川商店は、明治37年(1904年)創業の蔵元で、超軟水の奈半利川の伏流水と厳選された酒米を用い、「美しく、強く、優しく」をモットーに、ただ「旨い酒」を目指して挑戦を続けています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
有限会社濵川商店
地域
高知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社濵川商店

有限会社濵川商店

高知

濱川商店は、高知県の銘酒「美丈夫」を醸す酒蔵です。酒造りに欠かせない仕込み水は、高知県の甚吉森を源とする奈半利川の伏流水で、国内でも屈指の超軟水。この清冽な水と、兵庫県東条特A地区の山田錦、高知県産の吟の夢や愛媛県の松山三井など、厳選した原料米の特性を活かし、飲みやすさの中に奥深さを感じさせる酒を造っています。「美しく、強く、優しく」—ただ「旨い酒」を目指して限りない挑戦を続けています。

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レビュー

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