美丈夫 純米吟醸 純麗 たまラベルは、高知県の濵川商店が醸す純米吟醸酒です。愛媛県産の酒米「松山三井」を55%まで精米し、超軟水である奈半利川の伏流水を仕込み水として使用しています。この超軟水を用いた低温発酵により、きめ細やかでたおやかな口当たりが生まれます。控えめな吟醸香は柑橘系の爽やかさを持ち、米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後はシャープなキレ味が特徴です。冷酒で15℃前後に冷やすと、香りや旨みがより引き立ちます。野菜や肉などの素材を活かした和食や、出汁の優しい味わいの料理と好相性です。美丈夫の定番酒として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。
詳細
日本酒度
4
酸度
1.4
度数
15
精米歩合
55
米
松山三井
酵母
AC-95
種類
純米吟醸
酒蔵
有限会社濵川商店
地域
高知
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- バナナ
- フルーティ
ペアリング

焼き魚

ラーメン
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
有限会社濵川商店
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