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美丈夫 純米吟醸 純麗 玉ラベル

美丈夫 純米吟醸 純麗 玉ラベル

一般の評価

5

1件の評価

美丈夫 純米吟醸 純麗 たまラベルは、高知県の濵川商店が醸す純米吟醸酒です。愛媛県産の酒米「松山三井」を55%まで精米し、超軟水である奈半利川の伏流水を仕込み水として使用しています。この超軟水を用いた低温発酵により、きめ細やかでたおやかな口当たりが生まれます。控えめな吟醸香は柑橘系の爽やかさを持ち、米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後はシャープなキレ味が特徴です。冷酒で15℃前後に冷やすと、香りや旨みがより引き立ちます。野菜や肉などの素材を活かした和食や、出汁の優しい味わいの料理と好相性です。美丈夫の定番酒として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.4
度数
15
精米歩合
55
松山三井
酵母
AC-95
種類
純米吟醸
酒蔵
有限会社濵川商店
地域
高知
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • バナナ
  • フルーティ

ペアリング

  • Grilled Fish

    焼き魚

  • Ramen

    ラーメン

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

有限会社濵川商店

有限会社濵川商店

高知

濱川商店は、高知県の銘酒「美丈夫」を醸す酒蔵です。酒造りに欠かせない仕込み水は、高知県の甚吉森を源とする奈半利川の伏流水で、国内でも屈指の超軟水。この清冽な水と、兵庫県東条特A地区の山田錦、高知県産の吟の夢や愛媛県の松山三井など、厳選した原料米の特性を活かし、飲みやすさの中に奥深さを感じさせる酒を造っています。「美しく、強く、優しく」—ただ「旨い酒」を目指して限りない挑戦を続けています。

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