愛知県愛西市に蔵を構える青木酒造が醸す「米宗 生酛 特A山田錦 純米大吟醸酒」は、伝統的な生酛造りと厳選された兵庫県特A地区産の山田錦を使用した逸品です。精米歩合50%まで磨き上げた米の旨味と、蔵付き酵母による自然な発酵が生み出す深い味わいが特徴です。無濾過生原酒ならではのフレッシュな香りと、上品な酸味が調和し、口当たりは滑らかでありながら力強さも感じられます。このお酒は、刺身や白身魚の塩焼きなど、繊細な味わいの和食と相性が良く、食中酒としても最適です。青木酒造のこだわりが詰まったこの純米大吟醸酒で、日本酒の奥深さをぜひご堪能ください。