愛媛県西条市に蔵を構える首藤酒造が手がける「寿喜心 純米吟醸 銀風」は、祝いの席や喜びの瞬間にふさわしい一杯です。首藤酒造は1901年の創業以来、杜氏を置かずに三兄弟のみで酒造りを行い、石鎚山系の伏流水を仕込み水として使用しています。この酒は、愛媛県産の酒米「しずく媛」を100％使用し、精米歩合60％で丁寧に醸されています。果実を思わせる華やかな香りと、甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな風味が際立ち、和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良いでしょう。首藤酒造の情熱と家族の絆が詰まったこの一杯を、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。