金虎酒造が醸す「金虎 寒造り搾りたて純米」は、寒冷期にじっくりと仕込まれた季節限定の純米酒です。この時期ならではのフレッシュな味わいと、純米酒特有の力強い旨味が見事に調和しています。口当たりは滑らかで、凝縮された酸味と芳醇な旨味が広がり、飲み手を魅了します。精米歩合は60%で、米の旨味をしっかりと引き出しています。冷やして飲むことで、そのフレッシュさが際立ち、刺身や寿司などの和食との相性も抜群です。名古屋の地で伝統を守り続ける金虎酒造の技が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。