金虎酒造が醸す「金虎 生貯蔵酒」は、軽快な旨みとフレッシュな香りが調和したライトタイプの日本酒です。アルコール感が低く、非常に飲みやすい仕上がりとなっています。原料米には五百万石と一般米を使用し、精米歩合は60％です。生貯蔵酒とは、搾った後に一度だけ火入れを行い、低温で貯蔵する製法で、これにより新鮮な風味が保たれています。名古屋の風土に根ざした金虎酒造の伝統的な技術が活かされたこのお酒は、和食全般と相性が良く、特に焼き魚や味噌を使った料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。食中酒として、日々の食卓に彩りを添える一杯としておすすめです。