「但馬杜氏の心 緑ラベル」は、兵庫県朝来市に位置する此の友酒造が醸す普通酒です。創業1690年の歴史を持つ此の友酒造は、但馬地域の豊かな自然と伝統的な酒造りの技を受け継ぎ、手造りにこだわった酒造りを続けています。 このお酒は、但馬伝統の手造り棚麹を全量使用し、旨味とコクが調和したバランスの良い味わいが特徴です。やわらかな香りとなめらかな口当たりが心地よく、特に燗酒にすることでその魅力が一層引き立ちます。精米歩合は70%で、アルコール度数は15度です。 食中酒としても優れており、和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と相性が良いです。冷やしても美味しくいただけますが、ぬる燗や熱燗にすることで、より深い味わいを楽しむことができます。 但馬杜氏の伝統と此の友酒造の情熱が詰まった「但馬杜氏の心 緑ラベル」を、ぜひ一度ご賞味ください。