創業1690年、当蔵は兵庫県北部の自然に恵まれた但馬地域に位置しています。創業以来、手作りの酒造りに専念し、厳選した米と純粋な天然水を用い、但馬の酒蔵の伝統技術を駆使しています。小さな酒蔵であることを活かし、多様なニーズに応えるために丹念に酒を造り上げ、単なる手作りを超えた豊かな味わいで世界中の酒愛好家を創出することを目指しています。