福島市唯一の酒蔵、金水晶酒造店が醸す「金水晶 純米吟醸 なかどり 無濾過生原酒」は、福島県産の酒造好適米「夢の香」を55%まで精米し、伝統的な手法で丁寧に仕込まれた逸品です。「なかどり」とは、酒を搾る際の最良の部分を指し、雑味が少なく、バランスの取れたクリアな味わいが特徴です。無濾過生原酒ならではのフレッシュな風味と、米の旨味が存分に感じられるこのお酒は、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、刺身や天ぷらなどの和食との相性も抜群です。金水晶酒造店は、福島市の名水「金明水」を仕込み水として使用し、地元の米と水にこだわった酒造りを続けています。その情熱と技術が詰まったこの純米吟醸は、日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。