福島市唯一の酒蔵である金水晶酒造店が手掛ける「金水晶 吟醸原酒 天の粒」は、伝統と革新が融合した逸品です。明治28年（1895年）創業の同蔵は、2024年1月に福島市荒井へ新たな蔵を構え、最新鋭の設備で酒造りを行っています。 この吟醸原酒は、精米歩合60%まで磨かれた米を使用し、フルーティーな香りと深い味わいが特徴です。原酒ならではの力強いコクと、吟醸酒特有の華やかな香りが絶妙に調和しています。 仕込み水には、13年連続で水質日本一に輝いた「荒川」の伏流水を使用。 この清冽な水が、酒の透明感とキレの良さを生み出しています。 「金水晶 吟醸原酒 天の粒」は、刺身や寿司などの新鮮な海鮮料理と相性抜群です。また、軽めのチーズや白身魚のカルパッチョともよく合い、食卓を華やかに彩ります。 金水晶酒造店のロゴマークは、「金」「水」「晶」の漢字を▲と●の図形で表現した印象的なデザインで、伝統とモダンが融合した酒造りの姿勢を象徴しています。 この機会に、福島の豊かな自然と職人の技が詰まった「金水晶 吟醸原酒 天の粒」をぜひご堪能ください。