羽田酒造の「純米原酒ひやおろし」は、京都・北山の豊かな自然に育まれた逸品です。創業120年以上の歴史を持つ羽田酒造は、伝統的な手法を守りながら、地域への恩返しとして酒造りを続けています。 この純米原酒ひやおろしは、春に搾ったお酒をひと夏熟成させ、秋に出荷される季節限定の日本酒です。酒米には「五百万石」を100%使用し、精米歩合は60%に仕上げられています。その結果、濃厚な旨味とほどよい酸味が調和した味わいが特徴です。 アルコール度数は17.5度とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やしても常温でも美味しくいただけますが、特に冷やして飲むことで、すっきりとした味わいが引き立ちます。秋の味覚である脂ののった魚やきのこ料理との相性も抜群で、食卓を豊かに彩ります。 羽田酒造のこだわりと京北の自然が生み出す「純米原酒ひやおろし」を、ぜひこの秋の一杯としてお楽しみください。