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御慶事 大吟醸

御慶事 大吟醸

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青木酒造が誇る「御慶事 大吟醸」は、茨城県古河市産の酒造好適米「山田錦」を40%まで精米し、M-310酵母を用いて丹精込めて醸された逸品です。 この大吟醸は、フルーティーな香りと深いコク、複雑な深みが特徴で、冷やや常温でお楽しみいただけます。 青木酒造は天保2年(1831年)創業の歴史ある酒蔵で、主要銘柄「御慶事」は、大正天皇御成婚の際に「最高のよろこびごと」という意味を込めて命名されました。 「御慶事 大吟醸」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した酒と同じ製法・技術で造られており、特別な日の贈り物やお祝いの席に最適です。 その華やかな香りとまろやかな味わいは、和食全般、特に寿司や刺身との相性が抜群です。 青木酒造の伝統と技術が詰まった「御慶事 大吟醸」をぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.1
度数
データなし
精米歩合
38
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
青木酒造株式会社
地域
茨城
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • メロン
  • 甘味
  • 酸味
  • キレのある
  • 旨味
  • 苦味
  • 濃醇
  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

青木酒造株式会社

青木酒造株式会社

愛知

愛知県は、木曽三川の豊富で澄んだ水と濃尾平野での稲作によって、古くから酒造りが盛んな地域です。愛西市に位置する青木酒造株式会社は、伝統的な方法を通じて「コクと旨みのある酒」を造ることに専念しています。彼らは、山廃や生酛造りの技術を専門とし、天然の蔵付き酵母のみを使用しています。完全発酵を許すことで、その酒はすっきりとキレのある仕上がりを実現しています。青木酒造株式会社は愛知県で唯一、培養酵母の追加を行わずに、自然な醸造哲学を貫いています。

青木酒造株式会社の日本酒

レビュー

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