特別純米酒「杯千酒（ハイセンス）」は、兵庫県淡路島の千年一酒造が手掛ける逸品です。明治8年創業の同蔵は、140年以上にわたり伝統的な手造り製法を守り続けています。この酒は、精米歩合60%以下の米を使用し、手作りの麹とともにじっくりと醸造されています。爽やかな香りとすっきりとしたキレが特徴で、冷やしてもお燗にしても美味しくいただけます。淡麗辛口の味わいは、寿司や天ぷらなどの和食はもちろん、洋食とも相性抜群です。千年一酒造は、阪神・淡路大震災で被害を受けながらも蔵を再建し、灘五郷の名水「宮水」と同質の鍾馗山の湧き水を使用して酒造りを続けています。伝統と誠実さを大切にしたこの一杯を、ぜひお楽しみください。