「誠鏡 純米吟醸 雄町 生酒」は、広島県竹原市の中尾醸造が醸す逸品です。創業明治4年の中尾醸造は、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。このお酒は、江戸時代後期に発見された最古の酒米「雄町」を100%使用し、55%まで精米することで、米の旨味を最大限に引き出しています。さらに、米こうじ造りに特に手間と時間をかけ、丁寧に醸した無濾過生酒です。やや辛口の味わいで、まろやかなコクとキレが調和し、芳醇な旨味が広がります。冷酒で楽しむのがおすすめで、寿司や刺身、白身魚の塩焼きなど、繊細な味わいの和食と相性抜群です。生酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。中尾醸造の技と情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。