「開運 純米吟醸」は、静岡県掛川市に位置する土井酒造場が醸す逸品です。創業1872年の同蔵は、150年以上にわたり伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この純米吟醸は、酒米の王様と称される「山田錦」を使用し、静岡酵母で丁寧に醸されています。その結果、米の旨味をしっかりと感じられると同時に、穏やかでフルーティーな香りが特徴です。酸味と甘味のバランスが絶妙で、後味はすっきりとしたキレの良さが際立ちます。刺身や天ぷら、寿司などの和食との相性が良く、料理の味を引き立てます。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力を一層お楽しみいただけます。土井酒造場は、能登杜氏の伝統技術と最新の設備を駆使し、環境への配慮も怠らず、持続可能な酒造りを目指しています。「開運 純米吟醸」は、そんな蔵元の情熱と技術が詰まった一杯です。