天の戸 純米大吟醸45は、秋田県横手市の浅舞酒造が醸す純米大吟醸酒です。この酒は、地元産の酒米「吟の精」を45％まで精米し、蔵内に湧く名水「琵琶寒泉」を仕込み水として使用しています。これにより、芳醇な香りとしっかりとした飲みごたえ、そして後味のキレを両立させた味わいが特徴です。浅舞酒造は1917年の創業以来、「地元の水、米、人を用いてこそ、本当に『秋田の酒』と呼べる酒ができる」という信念のもと、2011年から全量純米酒造りに移行しました。この純米大吟醸45は、純米大吟醸を身近に感じていただきたいというコンセプトで仕込まれた一本で、コストパフォーマンスにも優れています。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、ロックで飲むことで吟の精特有のしっかりとした味わいを堪能できます。また、脂ののった焼き魚などの料理とも相性が良く、食中酒としてもおすすめです。浅舞酒造の情熱と地元へのこだわりが詰まったこの酒を、ぜひ一度お試しください。