鳥取県若桜町の太田酒造場が醸す「辨天娘 純米酒 生もと 強力」は、地元産の酒米「強力」を100%使用し、伝統的な生もと造りで仕上げた純米酒です。精米歩合は75%で、酵母無添加の自然な発酵により、米本来の旨味と力強い味わいが引き出されています。日本酒度は+5で、やや辛口の仕上がりとなっています。このお酒は、焼き鳥や焼き魚などの香ばしい料理と相性が良く、特に燗酒にすることでその魅力が一層際立ちます。太田酒造場は、1909年創業以来、地元の農家と契約栽培を行い、地域の風土を大切にした酒造りを続けています。「辨天娘 純米酒 生もと 強力」は、そんな蔵元のこだわりと情熱が詰まった一杯です。