青ラベルは、鳥取県若桜町に位置する太田酒造場が醸造する定番の純米酒です。この酒蔵は、1909年の創業以来、地元産の米と契約農家による栽培米を使用し、上質な純米酒造りに取り組んでいます。青ラベルは、5種類の酒米をブレンドして仕込まれており、醸造アルコールを添加せず、純米酒と同様の手間をかけて造られています。精米歩合は80%で、しっかりとした発酵により、穀物感と滑らかな口当たりが特徴です。燗をすると隠れていた甘みと酸味が引き立ち、味わい深くキレのある飲み口を楽しめます。熱々の状態では、干し葡萄のような香味やスパイシーさも感じられ、餃子や焼き鳥などの料理と相性抜群です。青ラベルは、食中酒として幅広い料理と共に楽しめる一本です。