鳥取県若桜町に位置する太田酒造場が醸す「辨天娘 純米吟醸 玉栄」は、地元産の酒米「玉栄」を100%使用し、精米歩合55%で丁寧に仕込まれた純米吟醸酒です。この酒は、しっかりとした旨味とほのかな苦味が調和し、熟成によって硬さが和らぎ、独特の味わいが引き出されています。燗酒として楽しむことで、口当たりが柔らかくなり、体に優しく染み渡る味わいが特徴です。特に、出汁を思わせる香ばしい香りと、まろやかな甘味、なめらかな酸味が広がり、後味はさっぱりとしており、ややライトなボディ感が楽しめます。常温や50度から55度程度に温めていただくと、より一層その魅力を堪能できます。地元の食材を活かした料理や、軽く炙った魚介類との相性も抜群で、食中酒としても最適です。太田酒造場は、1909年の創業以来、地元の農家と契約栽培を行い、全量若桜町産の酒米を使用するなど、地域に根ざした酒造りを続けています。そのこだわりが詰まった「辨天娘 純米吟醸 玉栄」をぜひご賞味ください。