静岡県掛川市に位置する土井酒造場が醸す「開運 純米吟醸 山田錦」は、酒米の王と称される兵庫県産山田錦を50％まで精米し、静岡酵母を用いて丁寧に仕込まれた逸品です。 このお酒は、瑞々しい果実の香りと、ふくよかで優しい味わいが特徴で、食中酒としても最適です。冷やしてもぬる燗でも楽しめ、刺身や天ぷら、寿司、椀物などの和食はもちろん、幅広い料理との相性の良さが魅力です。 また、「開運 純米吟醸 山田錦」は、フランスのKura Master2019でゴールド賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。土井酒造場は、1872年の創業以来、地元静岡の豊かな食文化を引き立てる酒造りを続けており、その伝統と技術がこの一杯に凝縮されています。