義左衛門 Gコレクション 純米吟醸 生原酒 オレンジは、三重県伊賀市の若戎酒造が醸す特別な日本酒です。この酒は、三重県オリジナルの4種類の酵母をそれぞれ単独で仕込み、搾った後に1つにまとめる独自の製法で造られています。Gコレクションは、各酵母の個性を楽しむために、1つになる前の中取り部分を極少量だけ瓶詰めした限定シリーズです。 中取りとは、搾りの工程で最も香り豊かで味わい深い部分を指し、圧力をかけずに自然に流れ出るため、透明感のある味わいが特徴です。この製法により、各酵母の特性が際立ち、フレッシュでフルーティーな香りと、米の旨味が調和した味わいが生まれます。特にオレンジラベルは、柑橘系の爽やかな香りと軽快な酸味が特徴で、食中酒としても最適です。和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理と共に楽しめます。数量限定のため、見かけた際にはぜひ手に取って、その特別な味わいを堪能してください。