岐阜県中津川市の大橋酒造が手掛ける「生酒本醸造」は、清純で奥深い味わいとキリッと締まった後味が特徴の一品です。創業明治41年（1908年）の大橋酒造は、「人の和が酒の味、酒の心を伝えます。」をモットーに、小規模ながらも良酒づくりに情熱を注いでいます。酒造りには、地元の御影石の産地から湧き出る柔らかい地下水を使用し、手作業で丁寧に醸造しています。この生酒本醸造は、冷やして飲むことでその爽やかさが際立ち、寿司や刺身などの海鮮料理との相性が抜群です。また、季節ごとに微妙に変化する味わいは、自然への深い敬意を反映しています。初心者から愛好家まで、幅広い方々にお楽しみいただける日本酒です。