岐阜県の大橋酒造が醸す「笠置鶴 ショッパンナ 吟醸」は、吟醸酒ならではの華やかな香りと、程よい甘みが特徴の日本酒です。このお酒は、地元産の「飛騨誉」米を使用し、伝統的な製法で丁寧に仕込まれています。大橋酒造は1908年に設立され、日本有数の花崗岩の産地であるヒルカワの高品質な水を使用しています。その水は、酒造りに最適な軟水で、酒の味わいに柔らかさと深みを与えています。「笠置鶴 ショッパンナ 吟醸」は、軽やかな口当たりとフルーティーな香りが特徴で、和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良いです。冷やして飲むことで、その香りと味わいが一層引き立ちます。大橋酒造のモットーである「人の和が酒の味、酒の心を伝えます。」の精神が込められた一杯を、ぜひお楽しみください。