愛知県名古屋市緑区に位置する山盛酒造が醸す「鷹の夢 本醸造」は、130年以上の伝統を誇る酒蔵の技が光る逸品です。精米歩合70%で仕上げられたこの本醸造酒は、しっかりとした旨みと飲みごたえが特徴で、燗にしてもその味わいが損なわれません。原料米には五百万石を使用し、軟水で仕込まれています。アルコール度数は15～16度で、食中酒としても最適です。和食全般、特に煮物や焼き魚などの旨みが強い料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。伝統と品質を重んじる山盛酒造の「鷹の夢 本醸造」を、ぜひ一度ご賞味ください。