愛知県愛西市に蔵を構える青木酒造が醸す「米宗 にごり酒 山廃純米にごり」は、伝統的な山廃仕込みによる純米にごり酒です。地元産の酒造好適米「若水」を使用し、精米歩合65%で仕上げられています。蔵付き酵母のみを用いた酵母無添加の完全発酵により、米の旨味が凝縮された芳醇な味わいと、キレの良い後味が特徴です。熟成によってクリーミーな口当たりが生まれ、冷やしても燗酒としても楽しめます。濃厚な味わいは、揚げ物や濃い味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。青木酒造は、1805年創業以来、蔵に住み着く自然の菌のみで酒造りを行う全国的にも珍しい蔵元であり、その伝統と技術が詰まった一杯をぜひご堪能ください。