佐賀県の光武酒造場が醸す「手造り純米酒 光武」は、伝統的な製法と厳選された原料から生まれる逸品です。麹米には酒造好適米である山田錦を、掛米には佐賀県産米を使用し、いずれも50％まで精米しています。麹造りは機械に頼らず、昔ながらの箱麹法を採用し、米の旨みを最大限に引き出しています。 この純米酒は、芳醇で豊かな旨みとフルーティーな香りが特徴です。冷やしても燗にしても美味しく、特に刺身や魚の煮付けなどの和食と相性抜群です。国内外のコンクールでも高く評価されており、2020年には「ロンドン酒チャレンジ」「全米日本酒歓評会」「全国燗酒コンテスト」で金賞を受賞しています。 光武酒造場は1688年創業の老舗で、「酒造りは人づくり」を信念に掲げ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その情熱が詰まった「手造り純米酒 光武」をぜひ一度ご賞味ください。