「天の戸 純米吟醸 夏の水の国 生」は、秋田県横手市の浅舞酒造が醸す夏季限定の純米吟醸生酒です。蔵内に湧き出る名水「琵琶沼寒泉」をイメージし、清らかで透明感のある味わいを追求しています。原料米には美山錦を使用し、協会10号酵母との組み合わせにより、爽やかな飲み口と控えめな吟醸香が特徴です。口に含むと柔らかな旨味が広がり、すっきりとした後味が夏の暑さを和らげます。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、オンザロックでさらに涼やかに味わうのもおすすめです。お刺身や魚介の天ぷら、冷奴などの和食との相性が良く、夏の食卓を彩る一杯として最適です。浅舞酒造は、地元秋田の水、米、人にこだわり、2011年から全量純米酒の製造に切り替えました。「天の戸 純米吟醸 夏の水の国 生」は、その理念を体現した逸品で、夏の風物詩として多くの日本酒愛好家に親しまれています。