玉川 純米大吟醸は、京都府京丹後市の木下酒造が醸す逸品です。1842年創業の同蔵は、2007年に英国出身のフィリップ・ハーパー氏を杜氏として迎え入れ、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この純米大吟醸は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を40％まで精米し、米の風味を最大限に引き出すため、あえて香りを抑えた仕上がりとなっています。控えめな香りと落ち着いた味わいが特徴で、純米酒ならではの凝縮された米の力強さと奥深さを堪能できます。 食事との相性も抜群で、特に寿司や刺身などの和食とよく合います。冷やしても、常温でも、その魅力を存分に楽しめる一杯です。