「越乃景虎 槪（かぎろひ）」は、新潟県の朝日酒造が醸す純米大吟醸酒です。「かぎろひ」とは、朝日が昇る直前の東の空が紅に染まる様子を指し、万葉集にも詠まれた吉祥の言葉です。 このお酒は、厳選された酒米を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。醸造には、蔵元の特色である滑らかな喉越しと淡麗な味わいを追求し、優しい香りと清楚な味わいが特徴です。 口に含むと、柔らかな香りが広がり、スッキリとした飲み口が心地よく、後味も爽やかです。冷やして飲むと、より一層その清涼感が引き立ちます。また、軽いぬる燗でもお楽しみいただけます。 和食全般との相性が良く、特に刺身や季節の野菜料理、鶏料理などと合わせると、その繊細な味わいが料理の旨味を引き立てます。食中酒としても最適で、様々な温度帯でお楽しみいただけます。 「越乃景虎 槪」は、朝日酒造の技と情熱が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広くお楽しみいただけるお酒です。