「神仙 本生 特別純米 無濾過」は、茨城県つくば市の稲葉酒造が醸す特別純米酒です。稲葉酒造は慶応3年（1867年）創業の歴史ある酒蔵で、筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米を使用し、伝統的な手法で酒造りを行っています。 この特別純米酒は、筑波山の清らかな湧き水と茨城県産の酒米「ひたち錦」を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。丁寧な仕込みと昔ながらの槽（ふね）での搾りにより、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰めしています。これにより、米の旨味とフレッシュな風味が存分に引き出され、飲み飽きしない味わいが特徴です。 アルコール度数は15%で、口当たりは柔らかく、程よい酸味が全体のバランスを整えています。冷やしても、常温でも美味しくいただけます。特に、焼き魚や天ぷら、クリーム系のパスタなど、幅広い料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 稲葉酒造は、女性杜氏の稲葉伸子氏が伝統と革新を融合させた酒造りを行っており、その丁寧な手仕事が「神仙 本生 特別純米 無濾過」にも反映されています。筑波山の自然の恵みと職人の技が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。