会津ほまれ 純米大吟醸 ブラックラベルは、福島県喜多方市にあるほまれ酒造が誇る逸品です。この酒は、兵庫県播州産の山田錦を贅沢に39%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水を使用して仕込まれています。その結果、マンゴーやカシスなど南国系の果実を思わせる華やかでフレッシュな香りが特徴です。口に含むと、辛口ながらもバランスの良い綺麗な甘みと酸味が広がり、キレのある気品高い味わいと爽やかな後味を楽しめます。この酒は、ロンドンで毎年開催される世界最大級のワイン品評会IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のサケ部門において、2015年に876銘柄から最高賞の「チャンピオン・サケ」を受賞し、世界一の栄誉に輝いています。また、G7伊勢志摩サミットでは各国首脳への贈答品として採用され、その品質の高さが国際的に認められています。おすすめのペアリングとしては、イクラの醤油漬け、棒々鶏、魚介類のグラタン、鮎の塩焼きなどが挙げられ、これらの料理と合わせることで、酒の持つ繊細な味わいが一層引き立ちます。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できるでしょう。