金虎酒造が誇る「大吟醸 名古屋城本丸御殿」は、名古屋城本丸御殿の復元を願い醸し続けてきた逸品です。愛知県産の酒造好適米「夢山水」を50％まで精米し、協会18号酵母を使用して仕込まれています。その結果、フローラルな華やかな香りと艶やかな舌ざわり、そして主張しすぎない綺麗な旨みが特徴となっています。このお酒は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020のメイン部門で最高金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。冷やして10℃から15℃程度で楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。白身魚の刺身やおひたし、ざる蕎麦などの繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの魅力を引き出し合います。名古屋の歴史と風土に磨かれた伝統の味を、ぜひご堪能ください。