「長門峡 ささにごり 特別純米」は、山口県萩市の岡崎酒造場が春季限定で醸造する特別純米酒です。毎年3月に発売されるこのお酒は、麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用し、精米歩合60%で仕上げられています。にごり酒特有のクリーミーな口当たりと、米の旨味が調和した味わいが特徴です。アルコール度数は17度以上18度未満で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やして飲むと、爽やかな風味が際立ち、春の訪れを感じさせます。天ぷらや白身魚の刺身など、あっさりとした料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。春の季節限定の味わいを、ぜひお楽しみください。