長崎県南島原市の老舗酒蔵、吉田屋が手掛ける「純米吟醸原酒 恋ばな」は、伝統的な「はねぎ搾り」製法で丁寧に造られた逸品です。この製法は、8メートルもの巨木に重石を吊るし、てこの原理で醪（もろみ）に圧力をかけて酒を搾り出すもので、機械搾りとは一線を画すまろやかでふくよかな味わいを生み出します。また、雲仙の伏流水を仕込み水として使用し、花から分離した花酵母を用いることで、華やかな香りと深い味わいが特徴となっています。このお酒は、特に新鮮な刺身や繊細な和食との相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。吉田屋の伝統と革新が融合した「純米吟醸原酒 恋ばな」を、ぜひ一度ご賞味ください。