「ならぬことはならぬものです 純米吟醸原酒」は、福島県喜多方市にあるほまれ酒造が醸す逸品です。この銘柄名は、会津藩士の子弟教育で用いられた「什の掟」の締めくくりの言葉に由来し、会津の誇り高き精神を象徴しています。 酒米には五百万石を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。仕込み水には、飯豊山の伏流水である「喜多方の名水」を使用し、低温でじっくりと醸造することで、果実を思わせる芳醇な香りと幅のある味わいを実現しています。辛口ながらも、原酒ならではの深みとコクが感じられ、後味はすっきりと爽やかです。 このお酒は、焼き鳥（たれ）、筑前煮、シュウマイ、白子ポン酢などの料理と相性が良く、冷酒やぬる燗（40℃前後）、ロックで楽しむことができます。 ほまれ酒造は1918年（大正7年）創業の老舗で、長年培った技術と伝統を活かし、国内外で高い評価を受けています。2015年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でチャンピオン・サケを受賞するなど、その品質は世界的にも認められています。 「ならぬことはならぬものです 純米吟醸原酒」は、会津の歴史と文化を感じさせる一杯であり、日本酒愛好家にとってぜひ味わっていただきたい逸品です。