和歌山県海南市に位置する平和酒造が醸す「紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生」は、春限定の純米吟醸生酒です。この酒は、春の訪れを感じさせる華やかな香りと、柔らかで瑞々しい口当たりが特徴です。使用される酒米は五百万石で、麹米を50%、掛米を55%まで精米し、丁寧に仕込まれています。生酒ならではのフレッシュな味わいと、ほのかな苦みが余韻として残り、全体のバランスが絶妙です。春野菜の天ぷらやたけのこの煮物など、旬の食材と合わせることで、より一層その魅力を堪能できます。冷やして飲むことで、香りと味わいが引き立ち、春の食卓を彩る一杯となるでしょう。平和酒造は、昭和3年（1928年）に創業し、戦後の平和な時代に酒造りができる喜びから「平和酒造」と名付けられました。紀州の風土を感じさせる酒造りを目指し、若い蔵人たちが情熱を持って挑戦を続けています。「紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生」は、そんな蔵の想いが詰まった春限定の逸品です。