和歌山県海南市に位置する平和酒造が醸す「紀土 純米吟醸 夏の疾風」は、夏季限定の爽やかな日本酒です。この酒は、厳選された五百万石を使用し、麹米を50%、掛米を55%まで精米して丁寧に仕上げられています。 開栓すると、リンゴやナシを思わせるフルーティーで涼やかな吟醸香が広がります。口に含むと、軽やかな旨味とシャープな酸味が調和し、すっきりとしたキレの良い後味が特徴です。 この爽快な味わいは、素麺や焼きナス、鮎や太刀魚など、夏の食材と相性抜群です。しっかりと冷やして、暑い夏の日に涼を感じながらお楽しみください。