静岡県掛川市に蔵を構える土井酒造場が醸す「開運 純米吟醸 生酒」は、兵庫県産の山田錦を50％まで精米し、静岡酵母を用いて低温でじっくりと発酵させた逸品です。生酒ならではのフレッシュで瑞々しい果実の香りと、キレの良い味わいが特徴で、杯を重ねても飲み飽きしません。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、ぬる燗にすることで旨味が一層引き立ちます。刺身や焼き魚、さらには軽めの肉料理とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。土井酒造場は1872年の創業以来、地元の発展を願い「開運」の名を冠した酒造りを続けており、その伝統と技術が詰まった一杯をぜひご堪能ください。