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袋吊り斗瓶取り 大吟醸

袋吊り斗瓶取り 大吟醸

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「御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸」は、茨城県古河市の青木酒造が誇る逸品です。最高級の酒米「山田錦」を38%まで精米し、伝統的な「袋吊り」製法で丁寧に搾られています。この方法は、醪(もろみ)を酒袋に入れ、自然に滴る雫だけを集めることで、雑味のない透明感あふれる味わいを生み出します。華やかな香りと深いコクが特徴で、冷やや常温で楽しむと、その魅力が一層引き立ちます。繊細な味わいは、寿司や刺身などの和食と絶妙に調和し、特別な席や贈り物にも最適です。青木酒造の伝統と技術が詰まったこの大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.1
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
青木酒造株式会社
地域
茨城
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

青木酒造株式会社

青木酒造株式会社

愛知

愛知県は、木曽三川の豊富で澄んだ水と濃尾平野での稲作によって、古くから酒造りが盛んな地域です。愛西市に位置する青木酒造株式会社は、伝統的な方法を通じて「コクと旨みのある酒」を造ることに専念しています。彼らは、山廃や生酛造りの技術を専門とし、天然の蔵付き酵母のみを使用しています。完全発酵を許すことで、その酒はすっきりとキレのある仕上がりを実現しています。青木酒造株式会社は愛知県で唯一、培養酵母の追加を行わずに、自然な醸造哲学を貫いています。

青木酒造株式会社の日本酒

レビュー

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