茨城県つくば市の稲葉酒造が手がける「すてら 本生 純米大吟醸 手搾り 無濾過原酒 7号」は、筑波山の湧き水と厳選された酒造好適米を使用し、伝統的な手作業で丁寧に醸された逸品です。もろみを袋吊りで一滴一滴自然の重みで落とした雫酒を、さらに手搾りで搾り、無濾過のまま瓶詰めしています。これにより、フルーティーで芳醇な香りと、雑味のないクリアな味わいが特徴となっています。ワイングラスでお楽しみいただくと、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。洋風の料理とも相性が良く、特にカルパッチョや白身魚のグリルなどと合わせると、互いの風味を高め合います。稲葉酒造は、慶応3年（1867年）創業の歴史ある酒蔵で、6代目蔵元である稲葉伸子氏が女性杜氏として伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「すてら」は、ラテン語で「星」を意味し、星降る筑波山の麓で生まれたこの酒にふさわしい名前です。限定生産のため、特別な日の一杯としてぜひお試しください。