玉川タイムマシン無濾過生原酒は、京都府京丹後市の木下酒造が醸す純米酒です。この酒は、江戸時代の製法を再現し、精米歩合88%の北錦米を使用して仕込まれています。無濾過生原酒ならではの濃厚で甘美な味わいが特徴で、まるでドイツのアウスレーゼやアイスワインを思わせると評されています。そのとろりとした甘さと力強い酸味は、アイスクリームやチョコレートなどのデザートとの相性が抜群です。また、ブルーチーズや発酵食品ともよく合い、食中酒としても楽しめます。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも美味しくいただける一本です。木下酒造は1842年創業の老舗で、2007年からはイギリス出身のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務め、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。このタイムマシンは、そんな木下酒造の挑戦的な姿勢を象徴する逸品です。