「門外不出 純米吟醸 黒」は、栃木県小山市にある西堀酒造が醸す純米吟醸酒です。この酒は、フルーティーで豊かな香りと、米の旨味と甘みが感じられる味わいが特徴です。後味のキレも良く、飲みやすい酒質となっています。 使用される酒米は栃木県産米100％で、精米歩合は55％。無濾過生原酒として瓶詰めされており、しぼりたてのフレッシュな風味を楽しむことができます。 このお酒は、冷酒から常温での提供がおすすめです。食前酒としてはもちろん、お刺身や鮎の塩焼き、ホタテの白ワイン蒸しなどの料理とも相性が良く、食中酒としても楽しめます。 西堀酒造は1872年創業の老舗で、地域の優れた水質を活かし、伝統的な酒造りを続けています。「門外不出 純米吟醸 黒」は、その技術と情熱が詰まった逸品です。