手造り純米酒「光武」は、佐賀県の老舗酒蔵、光武酒造場が丹精込めて醸した逸品です。創業1688年の伝統を受け継ぎながらも、革新を追求する同蔵の理念が詰まったこの純米酒は、米の旨みと芳醇な香りが特徴です。 麹米には酒造好適米の山田錦を、掛米には佐賀県産米を使用し、いずれも50％まで精米。麹造りは機械に頼らず、昔ながらの箱麹法を採用し、米の持つ本来の風味を最大限に引き出しています。 味わいは、芳醇で豊かな旨みとフルーティーな香りが調和し、口当たりは柔らかく、後味はすっきりとしています。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも楽しめる万能な一本です。 刺身や寿司、蕎麦、鍋料理、煮物など、和食全般との相性が良く、食中酒としても最適です。光武酒造場の伝統と革新が生み出したこの純米酒で、至福のひとときをお楽しみください。