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本醸造無濾過生原酒

本醸造無濾過生原酒

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「本醸造無濾過生原酒」は、岩手県八幡平市に位置する酒蔵「わしの尾」が醸す逸品です。創業は1829年(文政12年)で、岩手山の麓から湧き出る清らかな伏流水と、地元産の酒造好適米「吟ぎんが」を使用しています。このお酒は、精米歩合50%まで磨かれた米を用い、無濾過・生原酒として仕上げられています。そのため、やや華やかな香りと穏やかな味の膨らみ、そして甘口の後味が特徴です。フレッシュな吟醸香と柔らかな口当たりが調和し、飲み手を魅了します。アルコール度数は18%で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やして15℃以下で楽しむのがおすすめで、お刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などの和食と相性抜群です。地元の自然と伝統が息づく「本醸造無濾過生原酒」をぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
18.4
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
種類不明
酒蔵
株式会社わしの尾
地域
岩手
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社わしの尾

株式会社わしの尾

岩手

株式会社わしの尾は1829年(文政12年)に創業された八幡平市に位置する酒蔵です。水、米、人、そして地元社会との関係を重視し、地域と深く結びついた酒造りを行っています。 代表銘柄「鷲の尾(わしのお)」は、岩手山の麓から湧き出る純粋な湧水を使用して醸造されており、他の酒蔵にはない絹のような滑らかさが特徴の地酒を提供しています。 フランスで開催されるKura Masterでは、何度も受賞歴がある実力のある蔵元です。

株式会社わしの尾の日本酒

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