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気仙沼男山吟醸酒

気仙沼男山吟醸酒

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気仙沼男山吟醸酒は、宮城県気仙沼市の男山本店が醸す逸品です。1912年創業の男山本店は、気仙沼の豊かな海の幸に寄り添う酒造りを続けています。この吟醸酒は、宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。穏やかな吟醸香が優しく漂い、力強くしっかりとしたコクのある味わいが特徴です。キレの良い喉ごしの辛口で、食中酒としても最適です。特にウニや炙ったクチ、肉料理などと相性が良く、和食や魚料理全般に合わせやすい一杯です。適温は常温(約20℃)からぬる燗(約40℃)で、陶器製のお椀型の器で楽しむと、より一層その魅力を堪能できます。気仙沼の風土と伝統が息づくこの酒を、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
3
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
男山本店
地域
宮城
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

男山本店

男山本店

宮城

男山本店は1912年に創業し、100年以上にわたって日本の有名な港町、気仙沼で酒造りを行ってきました。1932年に建てられた本社は国の登録有形文化財ですが、2011年の津波で破壊されました。しかし、酒蔵は奇跡的に被害を免れました。震災翌日には、残ったもろみを使って酒造りを再開しました。地元の方々や全国の支援を受け、復興の一環として酒造りを続ける決意を新たにしました。この経験は、地域やコミュニティ、そして酒の愛好者との絆の大切さを再認識させてくれました。現在も、地元の資源を活用し、地元料理に合う酒造りを続け、地元はもちろん、広く愛される酒を醸し続けています。

男山本店の日本酒

レビュー

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