京都府京丹後市に位置する竹野酒造が醸す「蔵舞（くらぶ）」は、地元産の酒米を使用した純米酒シリーズです。特に「祭蔵舞（まつりくらぶ）」は、硬質米である「祭り晴」を原料とし、山廃仕込みによる醸造で芳醇な旨味とキレのある味わいを実現しています。精米歩合は60%で、アルコール度数は15度です。このお酒は、肉料理など脂ののった料理と相性が良く、食中酒としても最適です。竹野酒造は、地元の契約農家と協力し、幻の酒米「亀の尾」や「旭」を使用した純米酒「蔵舞」シリーズを展開しています。これらの酒は、地元の風土と伝統的な製法を大切にしながら、現代の嗜好にも応える味わいを追求しています。「蔵舞」は、京都の地酒として、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。