「久寿玉 原酒」は、岐阜県高山市に位置する平瀬酒造店が醸す特別本醸造の日本酒です。創業1623年の平瀬酒造店は、約400年の歴史を持ち、飛騨高山の豊かな自然環境と伝統的な技法を活かした酒造りで知られています。「久寿玉」の名は、邪気を払う装飾品「薬玉（くすだま）」に由来し、長寿や健康への願いが込められています。 この特別本醸造原酒は、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を60％まで精米し、北アルプスの伏流水を仕込み水として使用しています。低温でじっくりと発酵させることで、力強い辛口の味わいと爽やかな酸味が調和した仕上がりとなっています。加水を行わない原酒のため、アルコール度数が高く、重厚感のある飲み応えが特徴です。 冷やしてストレートで楽しむのはもちろん、ロックで飲むと一層キレのある味わいが引き立ちます。辛口の日本酒が好きな方には特におすすめで、脂ののった刺身や濃い味付けの肉料理などと相性抜群です。飛騨高山の伝統と自然が育んだ「久寿玉 原酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。