愛知県愛西市に蔵を構える青木酒造が醸す「米宗 手汲み酒 活性どぶ」は、伝統的な製法と自然の力を活かした純米生にごり酒です。このお酒は、蔵内に棲息する天然の酵母のみを使用し、酵母無添加で仕込まれています。瓶内二次発酵により自然な微発泡が生まれ、爽やかな炭酸ガスが感じられる仕上がりとなっています。開栓時には吹きこぼれに注意が必要です。原料米には愛知県愛西市産の「若水」を使用し、精米歩合は65%です。完全発酵によるキレの良い辛口の味わいが特徴で、米の旨味と酸味が調和した複雑な風味を楽しめます。このお酒は、揚げ物や濃い味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。青木酒造のこだわりが詰まった一杯を、ぜひお試しください。